В Шатуре изымут из продажи партию консервированных огурцов

Зарегистрированы два случая ботулизма, в том числе с летальным исходом.

Уважаемые руководители предприятий оптовой и розничной торговли, общественного питания, предприятий, организующих питание в дошкольных и школьных учреждениях!

Министерство потребительского рынка и услуг Московской области информирует о регистрации двух случаев ботулизма (один с летальным исходом), связанных с употреблением консервированной продукции промышленного изготовления «Огурцы малосоленые бочковые Монастырские консервированные» производства ООО «Меленковский консервный завод», Россия, Владимирская область, г. Меленки, ул. Муромская, д. 7. По результатам лабораторных исследований в пробе продукции, которая употреблялась потерпевшими, обнаружен ботулинистический токсин.

С целью пресечения попадания на потребительский рынок опасной продукции и в связи с тем, что указанная продукция 2014—2016 годов выработки поступила для реализации на территорию Московской области, необходимо изъять ее из оборота.

Источник: информационно-аналитический отдел администрации Шатурского муниципального района.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Ботули́зм (от лат. botulus — колбаса) — тяжёлое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга, протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.

Развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, продуцируемый спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. Ботулотоксин поражает мотонейроны передних рогов спинного мозга, вследствие чего нарушается иннервация мышц, развивается прогрессирующая острая дыхательная недостаточность.

Входными воротами являются слизистые оболочки дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, повреждённая кожа и лёгкие. От человека к человеку инфекция не передаётся. Несмотря на то, что ботулизм регистрируется гораздо реже, чем другие кишечные инфекции и отравления, он продолжает оставаться актуальным и опасным для жизни заболеванием

Ботулотоксин, ботокс (ботулинический токсин, токсин ботулизма) — нейротоксин белковой природы, вырабатываемый бактериями Clostridium botulinum. Сильнейший органический яд из известных науке органических токсинов и одно из самых ядовитых веществ. Попадание ботулотоксина в организм вызывает тяжёлое токсическое поражение — ботулизм, который в естественных условиях встречается у людей, лошадей, птиц, реже — крупного рогатого скота, пушных зверей.